Cosa devi sapere sulle diete vegetariane
Diete

Cosa devi sapere sulle diete vegetariane

Esistono prove che dimostrano che i vegetariani hanno un rischio minore di obesità, diabete di tipo II, alta pressione sanguigna, malattie cardiovascolari, malattie renali e alcuni tipi di cancro. A differenza di quanto molti credono, le diete vegetariane possono essere nutrizionalmente bilanciate con un'adeguata pianificazione del pasto.

Anche se non esiste un'unica dieta vegetariana, i modelli alimentari vegetariani rientrano in genere in uno di questi gruppi:

1. Vegano - esclude tutti i prodotti a base di carne e animali

2. Lacto vegetariano - include vegetali e prodotti lattiero-caseari

3. Lacto-ovo vegetariano - comprende vegetali, latticini e uova

4. Semi-vegetariano: esclude la carne rossa, ma può includere pollame e pesce, alimenti vegetali, latticini e uova

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