Questo è il tuo cervello per lo zucchero
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Questo è il tuo cervello per lo zucchero

L'americano medio consuma 130 libbre di zucchero aggiunto all'anno e prima che tu rifiuti di cadere in questa categoria, considera il fatto che gran parte dello zucchero viene inconsapevolmente consumato, a causa della natura insidiosa dello zucchero nel nostro cibo. Questo consumo eccezionalmente alto dovrebbe interessarti perché alcune delle istituzioni più rispettate degli Stati Uniti stanno ora classificando lo zucchero (soprattutto quando si tratta di fruttosio) come una tossina e collegandolo ai più grandi assassini del paese, tra cui diabete, malattie cardiache e cancro. Se ciò non fosse abbastanza grave, un nuovo studio condotto all'UCLA e pubblicato sul Journal of Physiology, ha scoperto che lo zucchero, sotto forma di fruttosio, può anche compromettere la salute del cervello e ridurre le capacità di apprendimento e memoria.

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