Questo ingrediente comune influisce negativamente sul tuo umore
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Questo ingrediente comune influisce negativamente sul tuo umore

C'è stata una grande spinta contro lo zucchero, poiché numerosi studi hanno collegato un elevato consumo di zucchero aumento di peso, diabete e altri problemi di salute. Le ultime scoperte suggeriscono che l'assunzione di zucchero può anche mettere un tributo sul tuo umore. Lo studio ha rilevato che sebbene alimenti ricchi di zuccheri come la torta possano renderti felice nel momento, col passare del tempo, l'assunzione di zucchero può indurre il tuo umore a fare un tuffo nel naso.

Assunzione di zucchero legata a disturbi mentali

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che le persone riducano il loro apporto di zuccheri a meno del 5% del loro apporto energetico totale. Purtroppo, gli americani consumano il triplo della quantità di zucchero raccomandata e provengono da una varietà di fonti.

Circa una persona su sei in tutto il mondo vive con un disturbo mentale comune come ansia o depressione

Precedenti studi esploravano un possibile legame tra assunzione di zuccheri e depressione e trovavano che maggiore era l'assunzione di zucchero
, maggiore era la probabilità di sviluppo della depressione. In uno studio spagnolo alternativo, partecipanti che avevano alti livelli di zucchero avevano un rischio maggiore del 38 per cento di sviluppare depressione rispetto a quelli che consumavano la minor quantità di prodotti da forno. Uno studio americano ha rilevato che consumare bevande zuccherate artificialmente potrebbe aumentare il rischio di depressione.

Anche se ci sono stati numerosi studi che hanno scoperto un legame tra zucchero e depressione, non è chiaro perché o come esista il collegamento. Sfortunatamente, questo collegamento non è ben compreso, ma ci sono alcune teorie. Per i principianti, possono verificarsi dei cambiamenti a causa del gusto dolce e dello zucchero stesso. Questo è stato suggerito come risultato di uno studio condotto sui ratti. I ratti che sono stati nutriti con una dieta ricca di grassi e zuccheri hanno livelli più bassi di una proteina nota come BDNF, che influenza la crescita e lo sviluppo delle cellule nervose nel cervello. Si ritiene che il BDNF giochi un ruolo nella depressione e nell'ansia.

Un altro possibile collegamento è l'infiammazione, ed è noto che una dieta ricca di zuccheri è legata a una maggiore infiammazione.

C'è già qualche ricerca preliminare che collega l'infiammazione all'umore disordini.

Un nuovo studio

Per lo studio più recente, i ricercatori hanno usato l'assunzione di zucchero da cibi e bevande dolci per prevedere nuovi e ricorrenti disturbi dell'umore tra un gruppo di impiegati civili britannici. I ricercatori hanno ulteriormente studiato se il disturbo dell'umore dovesse già rendere una persona più incline a optare per cibi zuccherini.

Hanno scoperto che gli uomini senza disturbi dell'umore che consumavano oltre 67 grammi di zucchero avevano il 23% di probabilità in più di soffrire un disturbo dell'umore nel corso di cinque anni - questo era in confronto a quelli che consumavano meno di 40 grammi di zucchero. Questo effetto era indipendente da altri fattori che potrebbero contribuire a un disturbo dell'umore.
I ricercatori hanno anche scoperto che i partecipanti non hanno cambiato l'assunzione di zucchero anche dopo l'insorgenza del disturbo dell'umore.

Sebbene lo studio sia solo un altro collegamento tra assunzione di zucchero e disturbi dell'umore, ci sono ancora molte domande che devono essere risolte. Nel frattempo, è una buona idea mantenere l'assunzione di zucchero al minimo.

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