Studio: la soda di dieta può farti aumentare di peso
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Studio: la soda di dieta può farti aumentare di peso

Don Lasciatevi ingannare dal termine "dieta" in soda dietetica; la dieta a base di sodio può ancora portare ad un aumento di peso. Un nuovo studio ha esaminato le abitudini alimentari di oltre 22.000 americani e ha concluso che, per compensare il calo delle calorie da una bevanda dietetica, le persone tendono a mangiare troppo altri alimenti che spesso contengono più zucchero, sodio, grassi e il colesterolo.

Il professor Ruopeng An, Ph.D., dell'Università dell'Illinois ha esaminato 10 anni di dati in cui ai partecipanti è stato chiesto di documentare tutto ciò che avevano mangiato e bevuto nell'arco di due giorni.

Il 90% dei partecipanti ha mangiato cibo discrezionale, il che significa che non aveva valore nutrizionale e il corpo non lo richiede. Ciò ha portato a consumare 482 calorie al giorno.

Le bevande consumate dai partecipanti sono state classificate in base a dieta o bevande senza zucchero, bevande zuccherate come soda, caffè, tè e alcol . Hanno trovato che il 97 percento dei partecipanti consumava almeno uno dei tipi di bevande, il 41 percento ne consumava due e più del 25 percento consumava tre o più tipi di bevande categorizzate.

L'alcol era responsabile della maggior parte delle calorie in eccesso consumate, poi bevande zuccherate con zucchero, seguite da caffè, bevande dietetiche e tè.

Anche se i bevitori di caffè e dieta si classificano verso il basso delle calorie extra consumate, questi individui mangiano più cibo discrezionale che An suggerisce è un effetto compensativo.

An ha detto: "Può darsi che le persone che consumano bevande dietetiche si sentano giustificate nel mangiare di più, quindi cercano un muffin o un sacchetto di patatine. O forse, per sentirsi soddisfatti, si sentono in dovere di mangiare più di questi cibi ipercalorici. "Un'altra teoria suggerisce che le persone optano per bevande dietetiche come un modo per compensare i cibi malsani che hanno già consumato.

Inoltre, i risultati hanno scoperto che coloro che consumavano bevande zuccherate o caffè avevano anche i peggiori profili nutrizionali. Inoltre, il passaggio a bevande dietetiche non è una soluzione per aumento di peso ; porterà a un consumo eccessivo di calorie se le persone non sono consapevoli.

Una conclusione, "Se le persone sostituiscono semplicemente le bevande dietetiche per bevande zuccherate, potrebbe non avere l'effetto desiderato perché potrebbero semplicemente mangiare quelle calorie anziché bevili Raccomandiamo che le persone documentino attentamente il loro apporto calorico sia da bevande che da alimenti discrezionali perché entrambi aggiungono calorie - e possibilmente pesano - al corpo. "

I risultati saranno pubblicati nel prossimo Journal of the Academy of Nutrition and Dietics.

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Fonte:
//www.eurekalert.org/pub_releases/2015-09/ uoia-dbd091015.php

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