Lo sciroppo d'acero puro mostra promesse per la prevenzione della demenza
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Lo sciroppo d'acero puro mostra promesse per la prevenzione della demenza

Uno studio, presentato durante un simposio di due giorni all'incontro annuale del American Chemical Society, suggerisce che lo sciroppo d'acero puro può essere utile nella prevenzione della demenza e della malattia di Alzheimer. I risultati hanno scoperto che il puro sciroppo d'acero si dimostra promettente nel proteggere le cellule cerebrali dai danni comunemente riscontrati nella malattia di Alzheimer.

I ricercatori hanno scoperto che il puro sciroppo d'acero può prevenire il ripiegamento e l'aggregazione di due tipi di proteine ​​presenti nelle cellule cerebrali. Quando aggregati, queste proteine ​​sono coinvolte nello sviluppo della malattia di Alzheimer insieme ad altri disturbi del cervello.

Altri studi presentati hanno dimostrato che lo sciroppo d'acero puro previene la fibrillazione delle proteine ​​beta-amiloide (fondamentale nell'Alzheimer) e ha offerto effetti neuroprotettivi nei topi. Lo sciroppo d'acero puro ha anche prolungato in vivo la durata di vita di un modello di nematodi del morbo di Alzheimer.
Il piombo della ricerca, Dr. Navindra P. Seeram, ha dichiarato: "I prodotti alimentari naturali come tè verde, vino rosso, bacche, curcumina e melograni continuano a essere studiato per i loro potenziali benefici nella lotta contro il morbo di Alzheimer. E ora, negli studi preliminari sulla malattia di Alzheimer, gli estratti arricchiti con fenolo di sciroppo d'acero dal Canada hanno mostrato effetti neuroprotettivi, simili al resveratrolo, un composto presente nel vino rosso. Tuttavia, sarebbero necessari ulteriori studi su animali ed eventualmente umani per confermare questi risultati iniziali. "

Gli studi sono ancora nella loro fase preliminare e sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i risultati e capire meglio gli effetti dello sciroppo d'acero puro sul cervello.

Serge Beaulieu, presidente della Federazione dei produttori di sciroppo d'acero del Quebec, ha aggiunto: "La Federazione e gli imprenditori di acero del Quebec del Quebec si impegnano a investire nella ricerca scientifica per comprendere meglio il legame tra cibo e salute. Ciò è stato dimostrato da un programma di ricerca solido e attentamente guidato, iniziato nel 2005 per esplorare i potenziali benefici per la salute dello sciroppo d'acero puro. Sappiamo già che l'acero ha più di 100 composti bioattivi, alcuni dei quali hanno proprietà anti-infiammatorie. La salute del cervello è l'ultimo argomento di esplorazione e non vediamo l'ora di saperne di più sui potenziali benefici che lo sciroppo d'acero potrebbe avere in quest'area. "

Fonti:
//www.eurekalert.org/pub_releases/2016 -03 / p-cap031116.php

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