La dieta a base vegetale riduce il rischio di diabete di tipo 2
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La dieta a base vegetale riduce il rischio di diabete di tipo 2

I ricercatori hanno trovato che consumando principalmente una dieta a base vegetale con abbondanza di frutta e verdura può ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Ambika Satija, autore principale, ha dichiarato: "Questo studio evidenzia che anche cambiamenti dietetici moderati nella direzione di un'alimentazione salutare a base di piante possono giocare un ruolo significativo nella prevenzione del diabete di tipo 2. Questi risultati forniscono ulteriori prove a sostegno delle attuali raccomandazioni dietetiche per la prevenzione delle malattie croniche. "

Lo studio ha incluso informazioni da oltre 200.000 americani che hanno compilato questionari su dieta, stile di vita, storia medica e salute attuale. Le informazioni sono state raccolte nel corso di 20 anni.

I ricercatori hanno scoperto che quegli individui che seguivano da vicino una dieta a base vegetale avevano un rischio inferiore del 20 per cento di diabete di tipo 2, rispetto a quelli che consumavano più carne e meno piante. Inoltre, più sani sono i cibi, maggiore è stata la riduzione del rischio.
Una versione più sana di una dieta a base vegetale, che comprendeva cereali integrali, frutta, verdura, noci e legumi, ha ridotto il rischio di diabete di tipo 2 di 34 percentuale.

Anche chi ha optato per cibi meno sani ma ha seguito una dieta a base di piante ha registrato una riduzione del rischio del 16%. Questi cibi meno salutari includevano cereali raffinati, patate e bevande zuccherate.

L'autore senior Frank Hu disse: "Un passaggio a un modello dietetico più elevato negli alimenti salutari a base vegetale - come verdure, frutta, cereali integrali, legumi, noci e semi - e inferiori nei cibi a base animale, in particolare carni rosse e lavorate, possono conferire sostanziali benefici per la salute nel ridurre il rischio di diabete di tipo 2. "

Uno studio alternativo ha anche scoperto che consumare tre o più porzioni di i cereali al giorno riducevano il rischio di morte prematura del 20 percento, rispetto a mangiare meno o meno porzioni di cereali integrali ogni giorno.

Inoltre, leggi l'articolo di Bel Marra Health: Il testosterone aiuta a regolare la glicemia, il basso testosterone aumenta il rischio di diabete di tipo 2 in men: Study.

Fonti:
//www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/plant-based-diet-reduced-diabetes-risk-hu-satija/

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