Ulcera peptica (ulcera allo stomaco) dieta e ricette
Salute

Ulcera peptica (ulcera allo stomaco) dieta e ricette

Ulcera peptica (ulcera gastrica) è una ferita aperta nel rivestimento dello stomaco, nell'esofago inferiore o nell'intestino tenue, in genere infiammazione causata da batteri o erosione causata da acido dello stomaco.

Esistono tre tipi di ulcera peptica - gastrica, esofagea e duodenale - che descrive dove si trova l'ulcera, sia nello stomaco che nell'esofago o intestino tenue

Molte persone credono che il consumo di elevate quantità di cibi piccanti possa portare a ulcere peptiche, ma questo è semplicemente un mito. Anche lo stress non porta a ulcera peptica.

Diamo un'occhiata a una dieta di ulcera peptica, compresi gli alimenti che dovresti mangiare e gli alimenti che dovresti evitare, insieme a ricette facili per aiutarti a dare il via al nuovo regime alimentare.

Sano dieta per l'ulcera peptica

Una dieta sana è necessaria per aiutare nella guarigione di un'ulcera peptica. ma cosa significa quello esattamente? Ecco alcune linee guida dietetiche da tenere a mente se hai un'ulcera peptica.

  • Evita la caffeina, l'alcol e il fumo.
  • Evita latte e latticini perché promuovono la secrezione acida.
  • Mangia più piccole quantità di cibo più spesso invece di pasti abbondanti.
  • Non lasciare che lo stomaco rimanga vuoto per periodi di tempo prolungati.
  • Bevi la menta e la camomilla, che possono lenire il rivestimento del tubo digerente.
  • Prendi un cucchiaino di
  • Consumare cibi ricchi di vitamina C per la prevenzione.
  • Consumare molta fibra.
  • Mangiare cibi ricchi di flavonoidi come mele, sedano e mirtilli.
  • Evitare cibi piccanti come alcuni i pazienti riportano sintomi peggiorati.
  • Riduzione della carne rossa

Ecco un elenco di cibi e bevande da evitare in caso di ulcera peptica.

  • Cioccolata calda e caffè
  • Latte intero e latte al cioccolato
  • Bevande alcoliche
  • Pepe nero e rosso
  • Polvere di aglio
  • Peperoncino in polvere
  • Alimenti piccanti o saporiti come peperoni o stro formaggi
  • Prodotti a base di pomodoro

Ricette per la dieta ulcera peptica

Per colazione, puoi mangiare l'avena tagliata d'acciaio integrale con frutta e latte di soia. Il pranzo può consistere in una frittata di verdure con insalata di lattuga verde e purè di patate. Per cena, si può avere pesce come aringa o salmone, con un'insalata sul lato. Di seguito sono riportate due ricette che puoi facilmente mettere insieme per iniziare a mangiare per l'ulcera peptica.

Insalata Waldorf per la vita

L'insalata tradizionale Waldorf è caratterizzata dalla maionese, che non è sempre un ingrediente salutare per il cuore. Eliminare la maionese, tuttavia, e avere una ricetta sana piena di frutta e noci, che contribuiscono con acidi grassi omega-3 per la salute del cuore e la funzione cerebrale superiore.

Ingredienti:

  • 4 mele grandi (utilizzare una combinazione di rosso delizioso e nonnino fabbro), a cubetti e a cubetti
  • 4 gambi di sedano, tritati
  • 1 tazza di noci tritate
  • ½ tazza di uvetta
  • 2 cucchiai di olio di noci
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • sale e pepe qb

Istruzioni:

Mescolare insieme le mele, il sedano, le noci e l'uvetta. In una piccola ciotola, sbatti l'olio di noci con l'aceto di mele e i condimenti. Versare sopra l'insalata, unire e servire sopra un letto di verdure.

Sgombro saltato

Lo sgombro è uno dei pesci selvatici freschi e meno costosi che è possibile acquistare. Ha un sapore sostanzioso e una consistenza carnosa. Questo alimento sano presenta anche alti livelli di omega-3. Saltare per una ricetta semplice e salutare che fa una cena veloce quando aggiungi un'insalata di spinaci e un lato di quinoa.

Ingredienti:

  • due, 1/2 libbra di filetti di sgombro
  • sale e pepe
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • succo di limone

Scaldare una padella a fuoco vivace e aggiungere l'olio d'oliva. Condisci i filetti e mettili nella padella. Cuocere per 3-5 minuti. Capovolgere e cuocere l'altro lato fino a doratura esterna e bianco al centro al centro. Top con una spremuta di limone.

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