Ordinare il pranzo in anticipo aiuta a promuovere un'alimentazione sana
Salute

Ordinare il pranzo in anticipo aiuta a promuovere un'alimentazione sana

Un nuovo studio ha scoperto che ordinare il pranzo un'ora prima di mangiare aumenterà la probabilità di fare scelte alimentari più sane. Lo studio ha esaminato le abitudini alimentari di 690 dipendenti e 195 studenti universitari.

I partecipanti avevano maggiori probabilità di selezionare pasti ipercalorici quando hanno ordinato il pranzo subito prima di mangiare (in altre parole, quando avevano fame) rispetto al posizionamento un pranzo con un'ora di anticipo (prima che la fame entri a calci). Le nuove scoperte rivelano una nuova strategia per combattere l'epidemia di obesità.

L'autore dello studio Eric VanEpps ha dichiarato: "I nostri risultati mostrano che ordinare pasti quando sei già affamato e pronto da mangiare porta ad un aumento generale del numero di calorie ordinato e suggerisco che ordinando i pasti in anticipo la probabilità di fare acquisti indulgenti si riduce drasticamente. L'implicazione è che ristoranti e altri fornitori di cibo possono generare benefici per la salute dei loro clienti offrendo l'opportunità di effettuare ordini anticipati. "
L'autore senior George Loewenstin ha aggiunto:" Questi risultati forniscono un'altra prova che le decisioni prese nel caldo del momento non sono così lungimiranti come quelli fatti in anticipo. Ad esempio, le persone che pianificano di praticare il sesso sicuro spesso non lo fanno quando vengono colti in flagrante, e le persone che, nei momenti spassionati, riconoscono la stupidità della rabbia della strada, tuttavia, regolarmente soccombono ad essa. Sfortunatamente, le strategie di pre-impegno sono più fattibili quando si tratta di dieta rispetto a molti altri comportamenti "caldi".

I risultati sono stati pubblicati nel Journal of Marketing Research .

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