Miele combatte resistenza agli antibiotici
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Miele combatte resistenza agli antibiotici

Il miele, naturalmente, va bene con il tuo brindisi mattutino, focaccina o focaccina. Ma l'appiccicosità può anche aiutare a invertire la resistenza batterica agli antibiotici, una preoccupazione crescente nella comunità medica.

Al 247 ° Incontro Nazionale dell'American Chemical Society (ACS), tenutosi a Dallas lo scorso marzo, la più grande società scientifica del mondo di ricercatori hanno riferito sulle proprietà recentemente scoperte del miele, tra gli altri progressi nella scienza medica. Fondamentalmente, la combinazione di miele di perossido di idrogeno, acidità, alta concentrazione di zucchero e polifenoli - quello che viene chiamato un effetto osmotico - sottrae acqua dalle cellule batteriche, disidratandole e uccidendole del tutto.

Honey A Treatment Breakthrough

"(Within honey) la capacità di combattere le infezioni su più livelli, rendendo più difficile per i batteri sviluppare resistenza ", ha detto Susan M. Meschwitz, direttrice dello studio dell'ACS, a Notizie mediche oggi . Ha aggiunto che, a differenza degli antibiotici convenzionali, il miele non ha come bersaglio i processi di crescita essenziali dei batteri, che tipicamente si traduce in batteri che accumulano resistenza ai farmaci.

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Prodotto da api domestiche che utilizzano il nettare dei fiori, il miele è costituito da glucosio e fruttosio contenenti circa il 70-80% di zucchero. Ecco perché ha un sapore così dolce! Contiene anche alti livelli di minerali, come ferro, calcio, fosfato, sodio cloruro, potassio e magnesio. L'acqua, nel frattempo, costituisce il resto della sua composizione. Il miele è stato consumato per migliaia di anni e gli scienziati e i filosofi risalenti all'antica Grecia hanno riportato i possibili benefici per la salute del condimento.

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