Mangiare più proteine ​​può aiutare gli uomini più anziani a mantenere muscoli
Salute

Mangiare più proteine ​​può aiutare gli uomini più anziani a mantenere muscoli

Le proteine ​​sono un elemento costitutivo del corpo. È un amminoacido che è una parte importante di una dieta sana. Le proteine ​​aiutano a riparare le cellule e a crearne di nuove, soprattutto i muscoli. Buone fonti di proteine ​​includono carne, latte, pesce e uova.

Un recente studio condotto da ricercatori provenienti da Nuova Zelanda, Austria e Demark ha rilevato che, nonostante le proteine ​​facciano parte delle linee guida internazionali, l'importo raccomandato è insufficiente per mantenere il muscolo e la forza, specialmente negli uomini più anziani.

L'importanza del muscolo

I muscoli che usiamo quotidianamente, i nostri muscoli scheletrici, sono composti da filamenti proteici che scivolano uno dopo l'altro durante la contrazione. Se non usiamo i nostri muscoli per lunghi periodi di tempo, come in circostanze disabilitanti o sottoutilizzazione, i nostri muscoli iniziano atrofia o diminuiscono in massa. La proteina nella nostra dieta aiuta a mitigarla in una certa misura.

Invecchiando, iniziamo a fare meno, il che ci fa usare meno i muscoli volontari. Si ritiene che nel momento in cui raggiungiamo i 50 anni, questo declino naturale cominci a verificarsi, portando alla fragilità, alla perdita di indipendenza e ad un maggiore rischio di morte.

Lo studio in questione guardava a uomini di 30 anni che sono stati forniti una dieta equilibrata contenente l'indennità giornaliera raccomandata (RDA) o raddoppiare questa quantità. I livelli di proteine ​​sono stati forniti secondo le linee guida stabilite da molte agenzie sanitarie internazionali tra cui l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) a 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

Prima e dopo le 10 settimane studio, gli uomini hanno misurato le dimensioni dei muscoli, la forza, la funzione fisica e la salute generale.

Miglioramento osservato quando la proteina è raddoppiata

I risultati dello studio hanno dimostrato che gli uomini che hanno consumato la RDA di proteine ​​hanno subito una perdita di massa muscolare e forza. Gli uomini che hanno consumato il doppio della RDA non hanno visto aumentare i muscoli e le dimensioni, ma hanno visto un aumento della potenza, il che significa che sono stati in grado di utilizzare meglio le esplosioni di forza.

Ciò indica che gli uomini che mangiano più proteine ​​sono in grado di eseguire

"I nostri risultati mostrano che l'attuale fabbisogno proteico dell'OMS è insufficiente per mantenere la forza o la massa muscolare negli adulti di età superiore ai 70 anni," afferma lo scienziato capo dello studio Dr. Cameron Mitchell, ricercatore presso l'Istituto Liggins dell'Università di Auckland.

Continua a raccomandare che tutti gli uomini più anziani debbano consumare più carne di alta qualità ad ogni pasto per sostenere la salute dei muscoli. Ciò include fonti animali come latticini e carne, che sono più efficienti nel promuovere la crescita muscolare rispetto alle proteine ​​vegetali.

Tuttavia, i ricercatori ammettono che il loro studio fornisce prove limitate e può essere difficile da inserire in un contesto reale. Questo studio e quelli precedenti sono stati condotti prima di essere utilizzati con l'integrazione di proteine ​​piuttosto che con il cibo reale. Gli studi sugli integratori alimentari rendono difficile formulare raccomandazioni globali in termini di ciò che le persone normali dovrebbero mangiare ogni giorno.

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