Potere per combattere le malattie di questo umile vegetale...
Salute

Potere per combattere le malattie di questo umile vegetale...

Anche se la caduta significa che i giorni diventeranno sempre più freddi, quelle verdure del raccolto sono ora in stagione - e hanno così tanti benefici per la salute da offrire.

Un vegetale, in particolare, dà un pugno quando si tratta di fornire il vostro apporto giornaliero di vitamine e di mantenervi in ​​salute durante l'inverno. Questo cibo superstar è l'umile patata dolce.

Anche se le patate in generale hanno una cattiva reputazione per essere ad alto contenuto di amido e una scelta di cibo povera quando vengono scaricate nella friggitrice per le patatine fritte, hanno molto da offrire.

Una patata dolce media ti fornirà oltre il 100 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina A. Ciò è estremamente vantaggioso perché la vitamina A è il fattore chiave per la tua visione, specialmente quando si tratta di vedere al buio. Infatti, una carenza di vitamina A può portare alla cecità.

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La vitamina A supporta anche la salute della pelle e rinforza il sistema immunitario, quindi il tuo corpo è meglio resistere infezioni

Oltre a fornire vitamina A, le patate dolci forniscono anche elevate quantità di vitamine C e B6, potassio e manganese - insieme ad una lista di altri nutrienti, tra cui calcio, ferro, magnesio, zinco, vitamina E, tiamina, riboflavina e folato...

Sì, questa è una scelta alimentare salutare che non dovrebbe essere relegata solo ai pasti in vacanza.

Che patate dolci possono fare per il tuo diabete

Le patate bianche sono più alte nei carboidrati che diventano rapidamente in zucchero, che non è grande per i diabetici che hanno problemi a gestire lo zucchero nel sangue. I carboidrati della patata dolce hanno più fibre che li rendono più amichevoli per i diabetici perché la fibra impedisce che si verifichino picchi di zucchero. L'indice glicemico per le patate dolci è molto più basso rispetto alle patate bianche, quindi mangiare con moderazione manterrà sotto controllo i livelli di glucosio.

L'American Diabetes Association raccomanda che i diabetici non abbiano più di 45-60 grammi di carboidrati per pasto. Una patata dolce di medie dimensioni contiene circa 22 grammi di carboidrati, lasciando un sacco di spazio per i carboidrati aggiunti da proteine ​​e verdure.

Le patate dolci contengono anche una grande quantità di vitamina C. Potresti non pensare che la vitamina C sia utile quando si tratta di livelli di zucchero nel sangue, ma le sue proprietà antiossidanti proteggono le arterie da danni causati da picchi di zucchero nel sangue. La vitamina C può aiutare a proteggere contro altre comuni malattie diabetiche, come perdita della vista e danni ai nervi, ed è un nutriente essenziale per la salute immunitaria.

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