Pericolo: Diete ricche di proteine ​​nocive come fumatori
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Pericolo: Diete ricche di proteine ​​nocive come fumatori

Gli amanti di una dieta ricca di proteine ​​simile alla dieta Atkins popolare potrebbero voler riconsiderare il piano alimentare. Una nuova ricerca ha scoperto che mangiare troppe proteine ​​animali può essere dannoso come fumare 20 sigarette al giorno. Allontanati da quel barbecue!

Uno studio americano della University of Southern California (USC), pubblicato in Cell Metabolism , rintracciato migliaia di adulti per due decenni e ha scoperto che le persone di mezza età con un alto la dieta proteica era il 74% più probabilità di morire per qualsiasi causa nel periodo di studio rispetto a quelli che mangiavano basse quantità di proteine.

Le stesse persone avevano anche quattro volte più probabilità di morire di cancro - quasi lo stesso rischio di coloro che fumano 20 sigarette al giorno - e molte volte più probabilità di morire di diabete, secondo i risultati dello studio. È interessante notare che la tendenza si è invertita per gli over 65.

"Forniamo prove convincenti che una dieta ricca di proteine ​​- in particolare se le proteine ​​derivano da animali - è quasi dannosa quanto il fumo per la salute", ha detto il ricercatore USC Dr. Valter Longo.

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Aumento delle diete ad alto contenuto proteico

Le diete ad alto contenuto proteico tornarono a favore circa 10 anni fa quando la dieta Atkins, che ebbe origine negli anni '70, ha trovato nuova popolarità. La dieta Atkins consiglia ai seguaci di evitare i carboidrati da alimenti come cereali e frutta a favore di cibi ad alto contenuto proteico come pancetta, uova e carne rossa. Più recentemente, le cosiddette diete "paleo" o cavernicolo sono sempre più popolari. I sostenitori affermano che mangiare una dieta ricca di proteine ​​animali e frutta e verdura fresca e basso contenuto di latticini, cereali e zuccheri aggiunti, promuove la perdita di peso e lo sviluppo muscolare.
Una dieta ricca di proteine ​​può causare perdita di peso, sì, ma la nuova ricerca indica che le conseguenze a lungo termine sulla salute potrebbero attendere i seguaci della dieta Atkins e piani simili.

I risultati indicano che sono necessari ulteriori esami sugli effetti dell'alto consumo proteico e diete come la dieta Atkins. Ciò che è chiaro è che l'elevato consumo di zuccheri aggiunti è legato alle malattie cardiache e all'obesità e il consumo di carne rossa e carne lavorata è stato associato ad alcuni tumori. Ma la nuova ricerca è la prima a studiare gli effetti di una dieta altamente proteica coerente sul rischio di morte.

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