5 Gruppi di alimenti per nutrire il cervello
Salute

5 Gruppi di alimenti per nutrire il cervello

Un nuovo ristorante ha aperto a New York City questo sta portando l'idea di "cibo per il cervello" al livello successivo. Il ristorante è stato consultato ed è entrato in affari con il dottor Alon Seifan - un neurologo specializzato in invecchiamento e demenza - e serve pasti composti da solo cinque gruppi di alimenti: frutta, verdura, legumi, cereali integrali e grassi sani. Secondo il Dr. Seifan, questi gruppi alimentari sono la base di molte diete trovate nelle Zone Blu - regioni in cui le persone tendono a vivere più a lungo e in condizioni di vita più salutari e hanno meno probabilità di perdere il volume del cervello con l'età. ( Conquista il processo di invecchiamento con questa unica cosa. )

Una zona blu notabile è il Mediterraneo, che potrebbe aver scatenato la recente tendenza a seguire una dieta mediterranea per una moltitudine di potenziali benefici per la salute. La dieta mediterranea è per lo più a base vegetale e consiste in un sacco di verdure, frutta, fagioli, oli d'oliva e pesce grasso - alimenti che rientrano nei gruppi alimentari delineati dal Dr. Seifan. Questa dieta è stata anche trovata per prevenire l'atrofia cerebrale, o la perdita di volume del cervello, negli adulti più anziani che la seguivano rigorosamente.
Il menu del ristorante è anche pieno di superfood come avocado, noci, verdure a foglia verde e miele ricco di antiossidanti. Il dottor Seifan ha commentato: "Gli antiossidanti migliorano la nostra circolazione e migliorano la stabilità delle membrane cellulari dei nostri occhi e del cervello." Oltre a nutrire gli avidi affamati e gli alimenti che stimolano il cervello, il Dr. Seifan fornisce loro anche conoscenze e consigli su come il cibo e la dieta possono influenzare il loro rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer durante i suoi discorsi settimanali del giovedì. Questi colloqui includono anche sessioni moderate in cui gli esperti condividono le informazioni su una varietà di argomenti di salute per aiutare a informare gli utenti di ciò che possono fare per migliorare la loro salute. ( Aumentare l'energia, ridurre l'affaticamento e migliorare la funzione cardiovascolare. )

Un ristorante appositamente progettato per servire combinazioni salutari con lo scopo di migliorare la salute del cervello può essere proprio quello che il medico ha ordinato, come i rapporti recenti hanno dimostrato che i tassi di Alzheimer e di demenza sono in costante aumento negli Stati Uniti.

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