10 Alimenti energetici per il tuo cervello
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10 Alimenti energetici per il tuo cervello

Anche se leggi questo, le tue cellule cerebrali sono intrise di un mix di sostanze nutritive o tossine che sono stati assorbiti dal cibo che hai consumato. È estremamente importante aumentare i nutrienti in questo mix e ridurre le tossine.

Perché queste tossine possono, nel tempo, aiutare la formazione di placca nel tessuto cerebrale che può innescare malattie degenerative come la demenza e persino il morbo di Alzheimer.

Per favore, non pensare per un momento che, come hai vissuto una vita sana in tutti questi anni, sei al sicuro dal morbo di Alzheimer. Nessuno è immune da questa mortale afflizione. Nel 2014, c'erano oltre cinque milioni di americani con l'Alzheimer. Di cui oltre 200.000 erano sotto i 65 anni. E l'incidenza è in crescita. Secondo una stima approssimativa, entro il 2050 ci saranno quasi 16 milioni di pazienti affetti da morbo di Alzheimer.

Questa rapida crescita è dovuta al fatto che i baby boomer stanno colpendo la vecchiaia e stanno sperimentando l'effetto ritardato della rivoluzione dei fast food che sono cresciuti La mania del fast food ha portato alla nostra alimentazione cibi davvero malsani.

Invecchiando, troverai sempre più casi di confusione cerebrale in cui non ti senti forte e ricorda le cose. Il fatto è che non deve essere in questo modo.

Proprio come il cibo malsano ha creato un enorme problema, cibi sani e alimenti che aumentano la memoria possono aiutare a prevenire, ridurre e talvolta persino a cancellare il problema. Una volta che iniziamo a mangiare gli alimenti consigliati per cervelli sani, i nutrienti assorbiti da loro combatteranno contro le tossine e i loro effetti negativi. E questo può accadere a qualsiasi età: giovani, di mezza età o vecchi.

In generale, i cibi sani del cervello sono verdure fresche, frutta, cereali integrali, uova, fagioli e se si mangia carne, prova a pescare più spesso. Ma ci sono alcuni alimenti che sono particolarmente buoni per il cervello e sarà intelligente pensare di includerli nella vostra dieta quotidiana. Quindi, senza ulteriori indugi, ecco...

10 alimenti per un cervello sano

1. Miele

Zucchero è una brutta parola in questi giorni, ma non dobbiamo dimenticare che lo zucchero è la principale fonte di energia per i nostri corpi e una delle principali fonti di carburante per il nostro cervello. La soluzione a questo dolce dilemma è - miele.

A differenza degli zuccheri raffinati e lavorati che sono dannosi in molti modi, questo dolcificante naturale viene fornito con una varietà di vitamine, minerali e antiossidanti che sono buoni per aumentare la salute del cervello. Il miele ha la capacità biologica di combattere i radicali liberi, i batteri e l'infiammazione. La ragione per cui questo 100 percento di cervello è in cima alla mia lista è perché può essere incorporata così facilmente nel tuo piano alimentare quotidiano.

2. Kale

Negli ultimi anni, il cavolo è diventato molto popolare tra gli amanti della salute. Questa pianta crocifera è disponibile in dozzine di varietà ed è uno degli alimenti più nutrienti del pianeta. È ricco di fitonutrienti che aiutano a ridurre l'infiammazione ed è ricco di vitamina C e vitamina A, entrambi essenziali per la salute del cervello.

Il problema con il cavolo è che ha un sapore amaro e molti di noi hanno non è cresciuto con esso, non sappiamo come cucinarlo, o includerlo nella nostra dieta. Puoi iniziare aggiungendo cavolo ai tuoi frullati, insalate e persino tacos. O se vuoi davvero crearlo, c'è un grande libro chiamato Cinquanta sfumature di Kale .

3. Acidi grassi di pesce e omega-3

Mangiare pesce grasso come salmone, sgombro e trota può aumentare notevolmente la memoria. Poiché questi pesci sono ricchi di acidi grassi omega-3, gli scienziati di tutto il mondo stanno insistendo su una dieta ricca di pesce per aiutare a mantenere una salute ottimale del cervello. Gli acidi grassi omega-3 sono alcuni dei grassi più altamente concentrati nel cervello e sono noti per svolgere un ruolo vitale nella struttura e nel funzionamento del cervello, specialmente quando si tratta di memoria.

Mentre la maggior parte dei pesci grassi è un alimento energetico per il cervello, è importante mangiarli correttamente.

I pesci bolliti o al forno hanno acidi grassi omega-3 più alti del pesce fritto perché gli acidi grassi vengono distrutti nell'alto calore della frittura. È interessante notare che le persone che hanno consumato pesce almeno due volte al giorno hanno più materia grigia nella memoria e nelle aree cognitive del cervello.

4. Cozze

Questi deliziosi molluschi bivalvi hanno il profilo nutrizionale più impressionante di tutti i molluschi. Le cozze sono un alimento per il cervello perfetto perché sono ricchi di acidi grassi omega-3 (DHA), che è un elemento costitutivo delle cellule nervose responsabili di pensieri e sentimenti.

I mitili sono anche ricchi di vitamina B12, un nutriente vitale per proteggendo la salute del tuo cervello, aumentando i neurotrasmettitori come la serotonina e preservando la tua memoria mentre invecchi. Le cozze contengono anche livelli di ferro, acido folico e alcuni rari oligoelementi che aumentano la salute del cervello. Sono prontamente disponibili, poco costosi e vengono venduti vivi, quindi vengono sempre consumati freschi.

Ecco una semplice ricetta rapida per iniziare: risciacquare e strofinare alcune cozze, saltarle in una pentola con qualche tazza d'acqua, alcune erbe, aglio e un po 'di vino bianco, coprite e cuoceteli a vapore. Mmmm.

5. Grani interi

Come ogni altra cosa nel tuo corpo, il cervello ha bisogno di energia per funzionare. E poiché le tue cellule cerebrali non riposano mai (anche quando dormi) hanno bisogno di cibo più ricco di energia rispetto ad altre cellule. Un adeguato, costante apporto di energia ti aiuta a concentrarti e concentrarti.

Il modo migliore per ottenere questo apporto di energia costante è quello di consumare cereali integrali che hanno un basso indice glicemico. Quando l'indice glicemico è basso, il glucosio viene rilasciato lentamente nel flusso sanguigno, mantenendo l'attenzione mentale per tutto il giorno. Optare per cereali "marroni", crusca di frumento, pane granaio e pasta marrone.

6. Fagioli

I fagioli sono il cibo salutare più sottovalutato. Il cervello dipende dal glucosio per il carburante, e dal momento che non può immagazzinare il glucosio, deve avere un flusso costante di energia - che i fagioli possono fornire.

Qualsiasi fagiolo lo farà, ma lenticchie, fagioli neri e ceci sono particolarmente buoni. I fagioli di ceci sono una delle migliori fonti di cibo di magnesio (a parte le alghe e le verdure a foglia verde). Il magnesio stimola i recettori delle cellule cerebrali per accelerare la trasmissione dei messaggi. Aiuta anche a rilassare i vasi sanguigni, che consente un maggiore flusso di sangue al cervello. Assicurati di avere almeno ½ tazza di fagioli ogni giorno.

7. Mirtilli

Queste famose bacche hanno una delle più alte capacità antiossidanti tra tutti i frutti, verdure, spezie e condimenti. Sono anche ricchi di vitamina K, manganese, vitamina C e rame. Non c'è da stupirsi che alcuni medici li definiscano "brainberries".

Gli studi dimostrano che i mirtilli aiutano la memoria proteggendo il cervello dallo stress ossidativo. Possono anche ridurre gli effetti della perdita di memoria legata all'età. Vi consiglio di prendere i mirtilli crudi - piuttosto che quei mirtilli usati nei dolci da forno - perché, come ogni frutto, i mirtilli crudi vi offrono i maggiori benefici nutrizionali e anche il miglior sapore.

8. Avocado

Gli avocado sono quasi buoni come i mirtilli nel promuovere la salute del cervello. Molti nutrizionisti chiamano l'avocado il cibo perfetto per il suo contenuto ricco di sostanze nutritive. Gli avocado forniscono quasi 20 nutrienti essenziali, tra cui fibre, acidi grassi omega-3, vitamine A, C, D, E, K e vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, biotina, vitamina B-6, vitamina B- 12 e folato) oltre al potassio - che aiutano a neutralizzare i radicali liberi e l'accumulo di proteine ​​per combattere la perdita di memoria.

Inoltre, gli avocado sono senza sodio e senza colesterolo. Tuttavia, è necessario ricordare che mentre gli avocadi beneficiano della memoria, hanno un alto contenuto calorico, quindi non esagerare con questo.

9. Tè appena preparato

Che si tratti di "high tea" a Londra, "tè dolce" in Georgia o famoso chai indiano, il tè è la bevanda più diffusa in tutto il mondo. Spesso non è così popolare qualcosa di così ricco di benefici per la salute.

Ma la cosa con il tè è che se si vuole ottenere il massimo beneficio dal tè, deve essere preparato fresco. I tè in polvere in polvere e istantanei non fanno il trucco. Le foglie di tè sono ricche di sostanze fitochimiche e flavonoidi. E il processo di fermentazione estrae questi nutrienti dalle foglie.

I flavonoidi e altri composti del tè possono ritardare o addirittura prevenire l'invecchiamento cerebrale combattendo contro il danno derivante dallo stress ossidativo nelle cellule contenenti dopamina. La dopamina è la sostanza chimica del cervello relativa all'attenzione, all'umore, all'apprendimento e al movimento. Non è una sorpresa che le persone che consumano il tè verde abbiano regolarmente un aumento significativo della longevità.

10. Cioccolato fondente

Ho sempre amato il cioccolato da quando ero bambino, per ovvi motivi. Ma come medico, lo amo ancora di più per tutti i suoi benefici per la salute.

Il cioccolato fondente ha potenti proprietà antiossidanti, contiene diversi stimolanti naturali, inclusa la caffeina, che migliorano la concentrazione. La caffeina stimola anche la produzione di endorfine, che aiuta a migliorare l'umore. C'è di più: il cioccolato ha flavonoidi trovati sotto forma di epicatechina che migliora le varie forme di funzionalità cerebrale.

Ma come il cioccolato è ricco di calorie, andarci piano. Una mezza oncia per un grammo al giorno fornirà tutti i benefici cerebrali di cui hai bisogno.

Infine, spunti di riflessione

Mentre mangi tutto questo ottimo cibo è buono, devi ricordare che devi anche sbarazzarti di tutto il bagaglio tossico che il tuo cervello ha raccolto nel corso degli anni. Quindi è altrettanto importante eliminare i cibi cattivi. Quindi cibi ricchi di grassi saturi come pancetta, pizza, cibi ricchi di grassi trans, come ciambelle, muffin e tutto il cibo trasformato devono andare.

Tra i cibi da mangiare e gli alimenti da evitare, puoi tracciare un grafico fuori il tuo piano di dieta in base alle necessità del tuo corpo. Ci sono molti altri cibi salutari, soprattutto noci. Le noci buone per la memoria sono noci, noci del Brasile, arachidi, nocciole e mandorle. Scopri di loro, e puoi mescolare un po 'le cose e aggiungere sapore e croccantezza ai tuoi pasti.

Questo riassume tutto, quindi firmerò qui con una frase che ho sentito alla fine di un annuncio TV : " Eat Healthy, Think Better ."

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